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2021
4/2
すだちうどん さん
満足度 4.0
あづまみね。『令和2酒造年度新酒 無濾過中取り 純米吟醸 美山錦 生《初搾り》』。香りは微か（柑橘系？）。旨味、甘味、そしてやや強めの酸味。味わいは柔らかめ。無濾過生という中では比較的ライト。微かなピリピリ感。口中から鼻に抜ける香りが良い。最後に弱い苦味が加わって酸味が残る後口が良い。吾妻嶺の純米酒と比べた場合、コクが同じ位で甘さ控えめ。味はしっかりしてる。徳島市川内町の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1600円（税別）。お買い得かも。
特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
あづまみね （岩手 / 吾妻嶺酒造店）
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