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2021
3/30
パープルヘイズ さん
満足度 4.5
磐城壽のアカガネ。
dancyuの魚に合う酒の1番に選ばれたとか。
とにかく冷やかぬる燗が旨い！
いや、ぬる燗が1番旨い。
冷やで飲むよりも柔らかくなり甘味と酸味もたつし、
そのバランスが丁度いい。
確かに魚に合うってのはよくわかる。
でも馬肉にもバッチリです。
震災の事で語られることが多い蔵だけど、
お酒が本当にどの銘柄も旨い。
今流行りの酒質ではないけど、
個人的にはこういう朴訥であくまで
料理やアテの引き立て役の酒が好き。特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
磐城壽 （福島 / 鈴木酒造店）
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