雅乃智 中取り
2021/3/10
とにかく香りが良い。ワイングラスで飲んだが、ずっと鼻を入れていたくなる。香りはこれまでで一番好き。
味はクリアで上品。モダンな印象。ちょっと酸味と苦味があるが旨味もしっかり。ちょい辛め。
さすが美味しい。良いお酒です。
あと、開けてからの変化が少なく安定してる。この辺は火入れだからなのか。
ただこれを飲んでやっぱり自分は甘口が好きと感じた。美味いのと好みとは別。
特定名称
純米大吟醸
原料米
山田錦
酒の種類
一回火入れ 原酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:辛い+1