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2021
3/27
芝田 陽平 さん
満足度 4.5
ソガペールエフィス サケエロティック ドゥー
昨日買ったドゥーを、しばらく寝かせて、楽しむつもりが〜‼︎
誤って、開けてしまいました。
いやいや、美味しいですね♪
旧協会2号酵母の実力、恐るべし！
一口含むと濃厚な旨味が---、まるで山廃を飲んでいるような、力強い酒質を感じます。
数日かけて味の変化を楽しみながら飲んでみます^ ^
本当は2本あるサケナチュレルを楽しむ予定でした♪
3日目、今日で終わりかー、残念(TT)
あれ、匂いを嗅ぐとこれはマスカットだ〜^ ^
でも、ドッシリしっかり酒の味^ ^
『楽の世』バリのドッシリ感があります。
ヘヴィーな肉料理にも負けない旨味があります！
ソガペも光栄菊も、日本酒の幅を広げてくれる、
素晴らしい酒ですねー（＾ν＾）特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 生酒 原酒 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
ソガペールエフィス （長野 / 小布施ワイナリー）
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