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2021
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稲とアガベ prototype03
最高の米を最高の酒蔵でお酒に。
素材を活かすために、あえて磨かないお米を使用。
自然の菌のみで醸す生酛造り。
精米歩合:90%
使用米:大潟村産自然栽培ササニシキ
使用酵母:K601
酒母:生もとSAKE series (秋田 / 稲とアガベ醸造所)
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