Kazutoshi Kogaさん(2021年3月23日)の日本酒「而今」レビュー

而今 特別純米 無濾過生 五百万石
博多の酒屋さんで巡り合えました。特別に店頭に出していたそうで、三重の帳面消しを而今で出来るなんてラッキーです。
薫りは仄かにフルーティー。口に含むと、まずはフルーツっぽい優しい酸が来ました。リンゴ… ラ・フランス…マスカット…？？ バカ舌に分かるのはこれくらいです。そして、苦味辛味からの旨味甘味。どれも優しいけれどちゃんとあってバランスの良いお酒です。人気なのはそう言う事かと納得です。
今日のアテは昨日さばいた甲イカのゲソとエンペラーで作った豚イカ玉のお好み焼きと砂ずりのバーベキュー風焼鳥にサーモンあらの西京焼で、優しいお酒には味が濃すぎてちょっと失敗でした。
1800ml 2,800円(税別)
麹米：山田錦(20%)、掛米：五百万石(80%)
精米歩合60%、アルコール分16度
博多のT酒店本店にて