縦の皮さん(2021年3月23日)の日本酒「鳳凰美田」レビュー

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鳳凰美田のレビュー(縦の皮さん)

2021

3/23

縦の皮さん

満足度 4.4

鳳凰美田　日光　純米吟醸無濾過本生

鳳凰美田の今回限りのお酒。
黒判生は見送りましたが、こちらは夢ささらと聞いて即ポチしました。
生酛だし、バランス良さそうと期待大です。

さあ、お味は如何に？

…うわぁ、これは印象深い。うまいです。

上立ち香はそこまでなんですが、含み香が華やか。
含んでから、香りと甘みが広がります。
生酛由来と思われる酸味も、想像より控えめながら存在感はあります。

鳳凰美田なのに食中適性あり！これは素晴らしいですね。

特定名称純米吟醸

原料米夢ささら

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

鳳凰美田（栃木 / 小林酒造）

いいね 52 ブックマーク Comment 12

カシス味ノンシュガー 2021年3月23日 20:37:55
日光のお水と小山の水がどう違うのか飲み比べたいですねー。
スーパーポジティブ鼠 2021年3月23日 20:50:55
なるほど(・А・` )
食中でもイける美田はええですね♪
夢ささらといえばですね(♡∀♡)
のうてんきもの 2021年3月23日 22:29:26
⬆️夢さらさは来月の第一水曜日！
超シェルパ糊 2021年3月23日 23:46:04
うわー、コレ宇都宮の関口さんで予約受付してたんですけど見送りました！
予約しておけばよかったと後悔です…
上三川町の国本屋さんにたまーに要予約酒がシレッと並んでたりするんでチャレンジしてみますかねー(*´∀`)
モフモフパパ 2021年3月24日 12:27:57
私も予約受付してたの迷った末に見送りました( ｰ̀дｰ́ )
今回限りだったなら買えば良かったです〜
縦の皮 2021年3月24日 19:12:55
カシスさん　イメージ的には日光の方が美味しそうですけどね(笑)どことは言いませんが、とある好きな蔵は全て水道水で醸してるそうです。奥が深い！
縦の皮 2021年3月24日 19:14:04
ねずみさん　フェニックス系は食中不可なので、こういう酸がある美田はいいですね↑
縦の皮 2021年3月24日 19:14:20
ののさん　？！もしかして…？！
縦の皮 2021年3月24日 19:15:57
シェルパさん　酸が少し主張する甘旨で、いいバランスです！
国本屋さんももうちょっと駅近なら気軽に行けるんですが。。
縦の皮 2021年3月24日 19:20:05
パパさん　これ、黒判生より購入者少なそうですよね！
人気ないと余計再販可能性低そうです。。
フルやん 2021年3月25日 11:41:29
生酛の酸があると、よりバランス良さそうですね！
縦の皮 2021年3月25日 19:18:56
鳳凰美田の生酛はバランスいいと思います！ノーマル系は結構甘味強いのも多いですよね。
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縦の皮さんのレビュー

賀茂金秀

4.5

投稿日：6月1日
飛鸞

4.7

投稿日：6月1日
総乃寒菊

4.3

投稿日：5月31日
風の森

4.1

投稿日：5月30日
彩來

4.2

投稿日：5月25日
両関

4.2

投稿日：5月24日

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