somewordstodayさん(2021年3月22日)の日本酒「日下無双(村重酒造)」レビュー

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日下無双(村重酒造)

「日下無双(村重酒造)」のレビュー(somewordstodayさん)

山口県 / 村重酒造 / 日下無双(村重酒造)

3.15

レビュー数:26

  • 2021

    3/22

    somewordstoday somewordstoday さん

    満足度

    日下無双 生酛純米60 西都の雫

    滑り込みJOU_ON_CUPに参加します!
    って、かなり前から飲んでたんですが、間に合ったー!
    今やレアかもしれない村重時代の日下無双、生酛純米7年もの!

    【冷子や温子と浮気しましたか?】

    しませんしません!真面目ですから!(笑)
    もう一途ですよ。JOU子、あなたのことしか見えてない。

    さて香りは…ん?…うっ…ゴホゴホ!うっ…

    これはおばあちゃんちの古タンス…。
    かなり埃かぶってる!
    ホンマにくしゃみ出そうでした(笑)

    気を取り直してよくよく嗅ぐと…
    何か色んなニオイがするな…
    少なくとも漬物とチョコレート。
    含み香りは…
    さすがにやっぱりヒネッてますね(笑)
    紹興酒感に漬物感。
    でも意外に軽やかと言うかツルツルッて感じな口当たり。
    穀物感+ヨーグルト的乳酸感で甘みよりも苦み、旨味よりも渋みの印象が強いですね。

    【冷子や温子と浮気しましたか?】

    白状します…しました…温子と(笑)
    香りは…うっ…ゴホゴホ!
    やっぱり埃かぶってる(笑)
    それでも含むと、酸味がギュギューンと!
    おぉ舌が痺れる!
    旨みも来ましたねー!飲み応えレベルアップ!
    やっぱり温子、キミだったか…(趣旨変わっとる。笑)

    【JOU子の良かったところは?】

    実はかなり前もって開栓してたんです。
    5日後ぐらいからまろやかに、JOUでも甘みと旨味が前面に出てくるように。
    あ、旨い。
    今さらながら気づきました、JOU子、あなたの良さに(笑)

    それでも中々単体ではクセが強くて(笑)
    これは濃いめの食事に合わせようと、
    アテにったのはチキンチキンごぼう。学校給食から生まれた山口の郷土料理です。
    甘辛タレとごぼうの土臭さにはマッチしたと思います、多分(笑)

    #JOU_ON_CUP
    #KOBOにもSAKEの誤り
    #8号の特徴よくわからず(笑)
    #日下無双(村重酒造)、ひとつ前の投稿もまさかの自分

    特定名称 純米

    原料米 西都の雫

    酒の種類 古酒 生もと

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    日下無双(村重酒造)のレビュー by_somewordstoday

    日下無双(村重酒造) (山口 / 村重酒造)

  • いつぺいそつ
    いつぺいそつ 2021年3月23日 00:14:57

    猛者杜氏は8号酵母に挑戦してしまうんですね❗️甘辛たれのゴボウにチキンは美味しそう‼️

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年3月23日 05:10:18

    酒器に目が行く‼️
    JOU滑り込み❗️日下熟成はなかなか出来ないですねー⤴️

  • haya
    haya 2021年3月23日 05:59:31

    いつぺいさんに同じく、チキンチキンごぼうに目が行く!!めっちゃ美味しそう( ̄¬ ̄)
    7年モノに出会えるって凄い!グラスから、歴史を感じる黄金色を放ってますね✨

  • スペースエース
    スペースエース 2021年3月23日 06:09:45

    Somewordstoday様(^o^)v古タンスに激しく同意します(笑)しかしよくこんな貴重なお酒をゲットされましたね♪生モトの熟成っていうのもスペシャルですね♪

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2021年3月23日 07:40:27

    うっ…ゴホゴホ!笑
    さしすせそめさん、オモロいレビューありがとうございます♪
    こんなチャレンジ中々できませんね笑
    体験したい(♡∀♡)

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2021年3月23日 09:08:59

    この年だと山口っすねー♪

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年3月23日 21:10:09

    メッチャ笑いました(笑)
    熟成危険ですね(笑)
    でも飲むまでアタリかハズレか分からない感じ好きです!
    甘辛すら分からない謎の新規開拓に通ずるもの感じますね♪
    そしてチキンチキンごぼう!
    これ美味しそうです!
    近々作ってみま~すヽ(*´∀`*)ノ

  • すーさん
    すーさん 2021年3月24日 03:47:32

    なんやかんやで星4なんすね(笑)
    というか、優秀なアテに救われた感あります(笑)

  • somewordstoday
    somewordstoday 2021年3月24日 21:56:31

    いっぺいさん、花酵母で有名な天吹さんでの8号酵母登場もあるかもしれないですね!(^-^)チキンチキンごぼうオススメっす!これなら子供もごぼう食べてくれる(笑)

  • somewordstoday
    somewordstoday 2021年3月24日 22:05:29

    ニャンコ先生、酒器は萩焼!オール山口で構成してみました!岩国には多田焼という焼物もありますが、なかなかマイナーで手に入らず(笑)酒器沼にもハマりたい(^-^)

  • somewordstoday
    somewordstoday 2021年3月24日 22:16:38

    hayaさん、チキンチキンごぼう是非お試しあれー!枝豆の彩りがミソです(^-^)
    久々の黄金水はキョーレツでしたねー(笑)でもたまに飲みたくなるのは何でだろう~?(テツトモ風。笑)

  • somewordstoday
    somewordstoday 2021年3月24日 22:29:57

    エースさん、こちらネットで発見したお酒でしたー(^-^)店頭では流石に(笑)
    ホントに古タンスで!初めて体験しましたが、なるほど、これ以外の表現は見つからなかった(笑)

  • somewordstoday
    somewordstoday 2021年3月24日 22:41:56

    鼠さん、実はこれ、KOBOの時から注目してたやつ!8号って大倉さんか村重さんのエイトノットぐらいですもんねー。まぁ8号の特徴全然わからなかったのですが(笑)大倉さんで再チャレンジしまーす!

  • somewordstoday
    somewordstoday 2021年3月24日 22:54:07

    ののさん、山口のまだ残ってたんですー!1年以上前に投稿した自分のレビューで止まってたことにビックリして(笑)当時、ののさんのレビューを参考にして購入したことを思い出しました(^-^)

  • somewordstoday
    somewordstoday 2021年3月24日 23:09:33

    シェルパさんの開拓精神に比べたらまだまだっす!(^-^)ふたを開けるまでわからないスリルは確かにクセにりますね!実はこれ、後入れ先出しのうえ、クセが強くてチビチビやってまして、開栓7日目にしてまだまだ残ってます(笑)

  • somewordstoday
    somewordstoday 2021年3月24日 23:27:25

    すーさん、するどい…!実はお祭り気分で加点気味(笑)通常時に飲んでたらで3.5ぐらいかなぁ。オールディーズな熟成酒(笑)でもアテは万能っす!ご飯に合う!(^-^)

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