青森県 / 鳴海醸造店 / 稲村屋
3.28
レビュー数:39
2021
3/20
満足度 4.0
青森出張にて購入。最近新しく出来た酒造好適米とのこと。 旨味が濃い、雑味の無いスッキリタイプ。 ややアミノ酸度も高そうで、その辺の相乗効果で旨味がさらに強くなってそう。 温度が上がってくるにつれトロミが出てくるので、サラリと飲みたければキンキンに冷やして、旨味を味わうなら燗も良いかもしれない。明日試してみようかな。
特定名称 純米吟醸
原料米 吟烏帽子
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
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