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2021
3/20
さん さん
満足度 4.0
☆☆-
精米率は50%以上の純米大吟醸規格。
しかし敢えて純米酒の表示。
これは、精米歩合を小さくすること、
数字をもてあそぶことが
「W」の目指す本質に近づくとは
考えてはいないからです。
という思想をもった酒造屋さんのお酒。
https://www.hyotan.co.jp/cnt/sake/sake-w.html
気持ち 度数が高く
米の旨味もありつつ、
甘味とアルコール感のバランスをたもち
食べ物との合わせに適応。
お肉やお刺身
お茶碗片手にもりもり ならぬ
お酒のグラス ぐいぐい
まさに
お米のお酒 という感じでした。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
W（ダブリュー） （岐阜 / 渡辺酒造店）
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