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2021
3/15
Kazutoshi Koga さん
満足度 4.0
紀土－KID－ 純米吟醸酒 にごりざけ生
今の季節、にごり系が豊富なんで楽しみです。
で、紀土の生にごりを発見！キャップには空気抜きの穴があって、決して振らずにじわりじわりと開栓せよとの注意書き。恐る恐るやってみると…かすかにシュッくらいで拍子抜けです。まずは上澄みを飲むと、酸と辛味に仄かな苦味。ちょっと荒々しいです。次に瓶を振ってみると…なかなかオリが溶けません。かなり振りました。混ぜると、甘酸っぱい薫りはやっぱり紀土。米の旨味と甘みが出てきて美味しいです。
２日目はさらに旨味が増しました。
やっぱり紀土の旨酸っぱは好みです。
720ml 1,200円(税別)
精米歩合：麹米50%、掛米55%
アルコール分16度
いつものK酒店にて特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒 発泡
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
紀土 （和歌山 / 平和酒造）
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Comment 6 -
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Kazutoshi Koga 2021年3月16日 09:56:57
のうてんきさん、地蔵さん、鼠さん、皆さんおはようございます！
皆さん、シメサバに食いつくんですねぇ。こちらではサバは生で食べるゴマサバがメジャーなんですけど、連れがシメサバが好きなんですよ。時間があれば自分でつけるんですけど、この日は出来合いで、しまりすぎてました。生っぽいシメサバが美味しいです。 -
超シェルパ糊 2021年3月16日 14:08:54気を付けて恐る恐る開ける時は拍子抜けが多くて油断してる時は盛大に吹き出す事が多いのは気のせいでしょうか？笑
まぁ今回はガス抜き穴がいい仕事したんでしょうけど(・∀・) -
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