おうかんさん(2021年3月15日)の日本酒「天賦」レビュー

天賦　搾立生酒　純米吟醸酒　赤磐産雄町

焼酎の宝山で有名な西酒造さんが醸した日本酒。
焼酎大国である鹿児島で日本酒にチャレンジする試みは素晴らしいですね。
今回、新たに赤磐産雄町バージョンが発売となったので購入しました。あと山田錦は飲酒済みです。

僅かに桃あるいは花ような香りがする。口に含むととろっとした舌触り。クリーミーな旨味と爽やかなガス感を感じたあと苦味が控えめに顔を出しじんわりと閉まっていく。ボディはなかなかありますね。

甘旨が一貫して存在しており豊かな味わい。山田錦バージョンよりは膨よかで旨味が強いイメージ。スッキリ飲みたい時は山田錦。豊潤なタイプが飲みたい時は赤磐雄町ですね。

まだプロデュースされてから1年も経っていないのにも関わらずクオリティは凄く高いです。今後も目が離せない銘柄です。