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2017
6/3
さっかりん さん
満足度 4.5
特別純米ながら、大吟醸みたいな華やかな上立ち。メロン系かな。
うっすらと澱が沈んでいたので、まずは撹拌せずに頂く。
酸味が強いんだけど、しっとりトロトロなコクと米由来のどっしりした甘みが上手くマッチしてとても美味い。
硬水を飲んでるかのようで、かなり飲み疲れるやつ。
多分燗は合うと思うので、今度試してみる。
追記/燗をつけるとパッと開いて旨みが強くなった。
特筆すべきは、ぬる燗からの燗冷まし。お粥を食べてるような気がする。
あては塩。これで大丈夫。特定名称 特別純米
原料米 滋賀渡船六号
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
浅茅生 （滋賀 / 平井商店）
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