syosyusyu2020さん(2021年3月13日)の日本酒「仙禽」レビュー

仙禽『 オーガニック ナチュール 2021 』

超自然派日本酒！完全無添加の世界は、種から原点に帰ったオーガニック米「亀ノ尾」のエネルギーを最大に引き出す「きもと」「木桶仕込み」「天然酵母」「オーガニック」「ドメーヌ」「テロワール」仙禽のコンセプトが全て凝縮している！濁り具合は粒々感があまりなくお米元来の旨みと甘みがよく伝わる！火入れ酒とは思えない溌溂とした発泡感が爽快で、乳酸の様な酸味が気持ち良いく、低精米とは思えない！

特定名称：微濾過生酒
原材米：亀の尾
精米歩合：90%
日本酒度：非公開
度数：13度
製造元：株式会社せんきん（栃木県）