五月時雨さん(2021年3月8日)の日本酒「雁木」レビュー

雁木　純米大吟醸無濾過生原酒「槽出あらばしり」



「山口の日本酒」を訪ねて１９回目は岩国市八百新酒造さんの季節限定物、純米大吟醸の「槽出あらばしり」になります。１２月に偶然にも巡りあったあの味が忘れる事が出来ず、今回もゲットしました！

設定温度８℃



開栓

トップノーズ


微かなメロン，バナナ系

ファーストアタック


雁木ニズムを残しつつ、ジューシーでとても飲みやすい。ちょい微炭酸もイイ！純米吟醸ほど重さ、濃さはありません。

余韻、喉越し

辛味と酸味も残るが最後はすーっと消えていく感じ。

以前からの日本酒好きにも今から日本酒を試す方にも両者に勧める事ができる日本酒です！