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2021
3/7
モフモフパパ さん
満足度 5.0
10年ぶりくらいの再会です。
勿論味なんざ覚えておりません。
衝撃的とまではいかなかったと思いますが、なんとなく美味かった気がするんで、迷わず予約してました。
冷や
上立ち香は強くなくマスカットとメロン。
控えめな甘味に酸味と渋味が絡んで旨味が広がっていく。最後に程良い苦味とシュワシュワ。
常温
甘味酸味が上がり渋味がほぼ消える。トロリとした甘さが最後まで続く。
アツアツ
米の旨味がガツン！
どの温度帯でも美味かったです。
五味の調和の取れたとても綺麗な酒だと感じました。
久しぶりに飲んだ酒ですが、ここまで美味かったとは。
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
醸し人九平次 （愛知 / 萬乗醸造）
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Comment 6 -
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カシス味ノンシュガー 2021年3月8日 18:53:16一昨年飲んで、ふーんってなったけど今飲み直したいお酒ですが、今年も買い忘れ⤵️
萬乗さんは兵庫にも蔵建てたので今後のワイン的な生産方式が楽しみです❗️ -
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