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2021
3/6
haya さん
満足度 5.0
光栄菊 Hello KOUEIGIKU 愛山
無濾過生原酒です。
3ヵ月弱寝んねしてました。
機は熟した!
満を持して、いざ開栓(o´∀`)♪
開栓直後。
苺の香り。
含むと、プチプチ、しゅわしゅわ、チリチリと、遊び心のある弱い刺激でキュンTIME♫
スノクレのような厚みのあるジューシーとは異なる。
木苺やベリーのような小さな酸味を感じました!
2日後。
注いでから、しばらく空気と触れあわせてから含んでみる。
明らかに、甘味が膨らんでる!
濃縮されたイチゴジャムみたい。
酸は円やかになり、苦味も弱め。
このお酒は、時間変化や空気との触れ合いでかなり印象変わったと感じました。
スノクレは大好きだったし、ハローは違ったタイプだけど、これも好き!
好きなタイプがどんな人かというよりも、好きになったその人がタイプだと思います( 〃▽〃)
それにしても、この蔵元はどんどん好きな人を生み出してくるねぇ=3
光栄沼に入りかけてる…
近所のケーキ屋さんのパイシューです( ☆∀☆)
注文してから、クリームを詰めてくれる。
だから、パイ生地がとにかくパリパリ!
パリパリ過ぎて突き刺さるw
うん、このペアリングめちゃめちゃ合うね!(◍•ᴗ•◍)✧*。
パイシューと一緒だと、食中酒みたいに、ほんの少しだけドライにシフトしてるように思います。
✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
春のお知らせ
今朝のジョグは、いつもと違ったコースで=3
土手沿いの河津桜が、満開でした♪原料米 愛山
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
光栄菊 (佐賀 / 光栄菊酒造)
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スペースエース 2021年3月6日 18:00:30
Haya様(^o^)vぶれないお方(笑)でもお酒との相性鑑みると、しっくり来ますね♪私も最近開眼しましたが、ぬる燗と甘味系‼これ是非試してみて下さい‼真面目に合いますよ‼私は家庭のJouを持ち出して試しましたが(笑)他も今後探究してゆきますよ‼
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eiko-sake 2021年3月6日 18:30:01
岡山にも河津桜あるのね!
ねえhayaさん、このお酒何か何処かのお酒の味に似ていませんでしたか?
私このお酒の味に覚えがあって思い出せないのです。 -
Zizo 2021年3月6日 18:36:58
写真は撮影した人の性格が出るって、ほんとだな。
hayaさんの写真、なぜなのか、必ずほっこりする。
毎回穏やかな気持ちになる。
これはhayaさんにしか出来ないhayaさんのスペック。
凄い才能だと感じます。
そんな優しい人間になりたい…
たまに刺々しい「悪のhaya」も見せて(笑)
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ばんない 2021年3月6日 20:17:10
hayaさん、はじめまして!ハロー光栄菊の愛山、私は二本購入し一本は購入したその日に、もう一本はネットのウワサで寝かせた方がいいとのことだったので、私の日本酒冷蔵庫で熟成中です。hayaさんのレビューで飲みたくなってきました!
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kyoco 2021年3月6日 23:04:29
hayaさん、こんばんは^^
キュンTIMEヾ(〃^∇^)ノ
桜にキュンです(๑♡ᴗ♡๑)美しいですね☆*。
hayaさんの評価が高い光栄菊☆*。未体験ですが光扱い店を教えてもらったので購入が楽しみです^^
パリパリ生地のシューとか(≧◡≦)最高ですねー(*ˊ꒳ˋ*) -
haya 2021年3月7日 05:13:50
ししょー、おはようございます!
ししょー買ってくれるなら、これまでのレビューから編集しようかなφ(..)
僕としては、ししょーのキャンプ本をキボンヌです(p^-^)p面白エピソードのやつ! -
haya 2021年3月7日 05:17:46
ネズミさん、ランキング見た!
2位の三つ巴もそうだし、8位に宮寒梅が入りそうな雰囲気になってきてるΣ(゚∀゚ノ)ノ
春っぽいサケタイムの写真をアップしたいなー(o´∀`)♪ -
haya 2021年3月7日 05:20:52
スペースエースさん、おはようございます!
スイーツ道については、ご指摘の通りで(笑)単に好きなものを組み合わせてるだけなのですけどね(^o^;)
ご提案ありがとうございまーす!ぬる燗と甘味ですねーφ(..)要チェックと! -
haya 2021年3月7日 05:27:37
eiko- さん、河津桜が並んだ花回廊っていうスポットがありますよー!
これと似てるお酒ですか…うーん、難しい(。>д<)
甘酸、ジューシーとは違うし。そこまで濃厚ドカンとくる味わいでもないし。
その割に、ちゃんと甘味とプチプチのガス感があって、垂れないように、酸も働いてるように思いました!
また心当たりあったら、コメントしますねー( ・∇・) -
haya 2021年3月7日 05:34:14
お地蔵さま、ありがとうございます(*- -)(*_ _)ペコリ
写真褒めてもらえると、喜んじゃいます゚+.゚(*´∀`)b゚+.゚
ワルhayaさんですねー( ・`д・´)
『おめぇー、何でこんなうめぇ酒、ワシに自慢しとんじゃ!!はよー、持ってけー!』←冗談です。
岡山弁でレビューしたら、ワルになれてますか(笑) -
haya 2021年3月7日 05:40:00
ばんないさん、初めまして☆
いつもレビュー拝見してます( ・∇・)写真が素敵過ぎるのと、お酒と向き合う姿勢がオトコマエだなぁと( ☆∀☆)
このハロー愛山は、マニュアル通りに寝かせてみました!出来立てフレッシュとの比較ができるなんて、それは楽しみですねー(p^-^)p
また、ばんないさんレビューにもお邪魔しますね=3宜しくお願いします(^^)/ -
haya 2021年3月7日 05:48:13
kyocoさん、おはようございます(^^)
この土日で、Full blossomな河津桜を堪能できましたー♪鮮やかなピンクに、ほんの少し新緑の葉もアクセントになってて、ホント美しかったです(๑♡ᴗ♡๑)
せっかくなので、春っぽいサケタイムの写真をアップしたいなーと、思案中。
kyocoさーん、光栄菊のお店見つかって良かったですヾ(*´∇`)ノスノクレとこのハローは十中八九、好きになってくれるかと思いますよ!
パリパリのパイシューについては、言わずもがなで(*´ω`*) -
超シェルパ糊 2021年3月7日 15:46:34
hayaさんスウィ~ツ本出すなら私も買いますよっ(`・ω・´)
お酒は割と単体で飲む派なんでペアリング意識した事ないですけど酒器で味わい変わる事を知ってしまったのと同じように合わせるアテでも少しは味わい変わるのかなーと思いペアリングに興味湧いてます!
と言うかばんない隊長とはじめましてさんってのが意外でした(笑) -
haya 2021年3月7日 21:57:26
シェル兄さん、こんばんは!
皆さん、個性的というか得意分野あって面白いですよねー(p^-^)p
僕は、ペアリングを意識的するというよりも好きなものをワガママに合わせてるだけなのです!たまには微妙なときもありますけど、それ含めて、ワガママだから楽しいっす(o´∀`)♪
ばんないさんからコメント頂き、嬉しい限りです゚+.゚(*´∀`)b゚+.゚
ばんないさん、シェルパさんは、僕の中で、オトコマエタイマーと認識してます( ・∇・) -
haya 2021年3月7日 21:59:20
ののさん、そろそろ熟してきた頃ではないでしょうか!щ(゜▽゜щ)
それでも初日の開栓時には、プシュっと活きのいい音が現れてましたΣ(・ω・ノ)ノ
このピチピチな雰囲気は、光栄菊のアイデンティティーですね! -
すーさん 2021年3月8日 00:40:44
ハヤさんこんばんは!
私も隠し持ってるやつ(笑)やっぱ被りますね(笑)
うーん。私はもう少し寝かせてみようかなー!実験!
そうそう、ワインエアレータ是非お試しください(笑)私が好きだからハヤさんもハマるはず(笑) -
haya 2021年3月8日 06:04:57
すーさん、おはようございます!
これを更に寝かせて、エアレーターかませたら、甘味と円やか半端ないでしょー!щ(゜▽゜щ)
エアレーター調べてみよっとφ(..) -
haya 2021年3月8日 19:41:33
にゃんこ先生、スノクレもハローな愛(はるな愛みたい)も、タイプ違うのに、どっちも好きになった(๑♡ᴗ♡๑)
燗する間もなく飲み干してしまうので、悩ましい(^o^;) -
haya 2021年3月9日 12:17:33
すずめさん、こんにちは!
季節感をたっぷり堪能できましたー。河津桜は、あと一週間くらいですかねぇ。儚い。。。
ちょうど桜が満開になってきたので、桜とのペアリングを思案中です(o´∀`)♪
パイシューは、最幸に連れてってくれます☆
ふっくら柔らか、甘いひとときでした(*´ω`*) - ログインしてコメントを書く
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