コンフォニーさん(2021年3月4日)の日本酒「鳳凰美田」レビュー

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鳳凰美田 (ほうおうびでん) 日本酒 栃木 小林酒造

「鳳凰美田」のレビュー（コンフォニーさん）

栃木県 / 小林酒造 / 鳳凰美田

4.22

レビュー数：4243

  • 2021

    3/4

    コンフォニー コンフォニー さん

    満足度

    鳳凰美田　黒判　復刻版限定酒　無濾過本生

    開栓はスムーズ
    香りは黒糖梅酒のようなコクを感じるもの
    シュワ感はなくトロッと
    甘さは控えめで膨らみながら奥行きのある濃厚な酸渋アタック
    アルコールを感じながら辛口でコク苦な余韻

    碧判のようなトロ旨系ながら、甘さも控えめ渋み強めという印象
    開栓3日目、甘みが出てきて全体的に味に厚みが出てきました

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    鳳凰美田のレビュー by_コンフォニー

    鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）

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