栃木県 / 渡邉酒造 / 旭興
3.69
レビュー数：227
2021
2/27
満足度 5.0
店飲み。 貴醸酒という事で紹介してもらいました。 所謂酒精強化日本酒。 酒精強化の過程を計10回以上繰り返したと言う狂気の日本酒。 色味、黄金色。 見た目、トロリ感強め。 香り、熟成した香り、干し椎茸は近いが甘味もあり。 飲み口、あれ、これ貴腐ワインだわ。 ブドウと違って、確かに米の甘味なのだけれど、どうやったらこんなに甘くできるのか、不思議な感じ。 貴腐ワイン程癖がなく、アイスワインが近い感じかな⁇ デザートとして最適。
原料米 ひとごこち、LGCソフト
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
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