群馬県 / 土田酒造 / シン・ツチダ
3.04
レビュー数：19
2021
2/27
シン・ツチダ ■種類：生酛 純米 ■原料米：群馬県産 飯米 ■精米歩合：90％ ■種麹菌：焼酎用黄麹菌 ■麹歩合：35％ ■酵母菌：蔵付き酵母（酵母無添加） ■仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選） ■アルコール度数：16％（原酒） ■グルコース：2.4 ■日本酒度：－8 ■酸度：2.9 ■アミノ酸：2.3 ■粕歩合：32％ ■火入れ：2回 ■保管方法：常温保管必須
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