スーパーポジティブ鼠さん(2021年2月21日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

2021

2/21

スーパーポジティブ鼠さん

満足度 4.5

【SP鼠に!!!おれはなるっ!!!!②】
前回は初回ということでイキってすみませんでした。
初回から褒め倒しても後がオモロないでしょ？
基本的にせっかく買ったお酒は褒めてあげたいんですが、忌憚のない素直な意見も転売ヤー対策やと多めに見てやってください笑

板長や弟がこぞって買い続けるってことはおそらくマリアージュ的要素も多分に影響してくるお酒やと思います。
が、ワタクシは単品開けたて派なので(´・ε・`)
あくまでも単品評価です♪
そして、ガースー好きなので開栓何日目がベストとか全くありません。
ガスがあるやつは初日が最高！！
そこは譲れない笑

②やけどドゥーではなくキャトル（４号）です。
フランス語やからクアトロではない。
というかそもそも①からしてシスやしな━━━━W(`0`)W

４号酵母は大正13年に広島県の酒造場（詳細不明）で分離されたミステリアスなKOBOですね～
なんかワイン用に適した４号酵母もあるとのことでコレは期待大？

酒屋の兄ちゃんが開けたては酵母の違いがほとんどないって言うてたけど…
そんなことないと思うよね。
だって酵母が違うんやから。
絶対に違いはある。
ちゃんと裏ラベルに特徴書いてくれてるんは非常にありがたい♪

甲州ワインとか全然分からんけど、クローブ香（別名丁子。ハーブとかスパイスの香り？）とスモーキーさを感じることができるのか。
ポイントはそこっすね！！
それを感じれたら加点です(☆∀☆)
✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

【香り】
明らかに違う。
梅ガム？お香？弱いインク？
乳酸、水っぽさもある。
もっと強めに欲しいけどコレは好きな香り♪
時間をかけてヴィノムでふるふるふるやん((((　’ω’　))))
確かに燻製っぽいスモーキーさもあるし何より期待のできるプラム臭！！
はじめてヴィノムの良さを感じた笑

【甘味】
口に入れた瞬間、甘いというかちゃんと濃い甘酸アタック✨

【酸味】
甘さに寄り添う適度な梅っぽい酸が心地良いっす(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

【苦味】
ほとんどないけど最後にフワッと一瞬苦味でキレる。

【渋味】
自分の中で重要視してる渋味ですが、コレは中々の綺麗な渋味の余韻ではないでしょうか？

【燗】
アツアツまでアルコール臭が目立つけど、55度ぐらいから米っぽい香りと醤油っぽさ、ミルキーさが出てきた！
熱燗は酸味が、ぬる燗は甘みが目立ちます。

やっぱり呑み比べする意義を感じましたね♬
明らかに６号よりも香味奥行がプラスされている！！
燻製に振り切ってないから次が欲しくなる渋酸味で好きな感じでした(♡∀♡)
16度やのに終始アルコール感のないところは素直に凄い‼️
ガス離れが早いから5.0にはならんけど十分★4.5っす(∩´∀`∩)

何でもええからソガペが呑みたいって人には良い牽制になるかと…笑
初心者が好きな酒では絶対にない（断言）！！
やはり６以外は危険？？
ええ意味でこっちのほうが変態テイストやと思います⤴️
でもまだまだ上品にまとまってる感じなんで、趣味で造ってるならもっと遊んでもええのではないでしょうか✨

コレは次が楽しみ(♡∀♡)

#チョウソカベ②
#唐古鍵遺跡どーれだ

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

ソガペールエフィス（長野 / 小布施ワイナリー）

いいね 71 ブックマーク Comment 36

いけてる 2021年2月21日 19:54:26
オシャンティー鼠さん！これ、ネットでも売ってる雰囲気ないし、宮城では入手不能な幻のヌメ酒。ま〜ぼろし～♪
スーパーポジティブ鼠 2021年2月21日 19:58:12
どうも、オシャンティオカです♬
いけさんが優勝したら送っちゃります(♡∀♡)ヌメヌメ～
Zizo 2021年2月21日 20:05:36
小布施ワイナリーは1930年頃までは長野県で【泉瀧】という日本酒を作っていたんですね。
まぁ今のソガペに与えた影響は、なんにもないでしょうけどね。
そんなソガペ。
以前から多くの人がこぞってソガペソガペソガペソガペと仰るので、私も呑んでみたいとず━━━っと思っております。
が、買えません（汗）
なので私の中では架空日本酒にしちゃいましたので、想像で評価します。

「うまいっ！」

以上。
スーパーポジティブ鼠 2021年2月21日 20:09:39
ず━━━━っと思ってたらソガペ王子が送ってくれるのでは？
たぶん柿の葉寿司と合うやろなぁ(΄◉◞౪◟◉｀)
知らんけどw
Zizo 2021年2月21日 20:10:59
でた！笑

柿の葉ぁぁぁぁぁぁ！笑

葉だけが夢に出てくる…
スーパーポジティブ鼠 2021年2月21日 20:19:20
柿の葉とソガペのコンボとかヤヴァイやつ(´∀`)
いよいよ葉っぱ集めんと！！
柿の葉とかどこに落ちてんの━━━━((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
福丸 2021年2月21日 20:23:47
唐古鍵遺跡━━！！
真ん中の木に隠れとるやないかー！
て、遺跡全く興味ないけど。
スーパーポジティブ鼠 2021年2月21日 20:26:11
ですよねー笑
遺跡とか全然興味ない…
たまたま止まった車の位置から撮ったら見事にモロ被りΣ(´□｀;)
モロ被り…
スペースエース 2021年2月21日 20:37:13
鼠先生(^o^)v呑み比べいいですね♪基準のお酒や指標があると比べやすいし楽しさも増進しますよね～(^^)しかしながら酵母の違いでそこまで味わいが異なるのも造り手のテイストと技術が優れている証ですね‼
スーパーポジティブ鼠 2021年2月21日 20:46:48
エースさん、そうなんです。
ちゃんと実力があるからこそ余計にタチが悪い…
悔しくないのか！！
日本酒だけ造ってる蔵━━━━(T ^ T)
モフモフパパ 2021年2月21日 20:55:44
シスの開けたてが結構あれだったんで、まだ寝かせてるんですが、そろそろ飲み頃ですかね？
酵母の違いを感じれる点では希少な酒ですね(^^)
スーパーポジティブ鼠 2021年2月21日 21:02:40
ここだけの話。
今日は開栓前にフリフリしました！
今もしましたがアワアワぐらい混ぜたほうがええのかも(♡∀♡)
カシス味ノンシュガー 2021年2月21日 21:07:42
前方後円墳⁉️
スーパーポジティブ鼠 2021年2月21日 21:10:32
環濠集落⁉️
ただのだだっ広い土地…
歴史はそんなに知らない…
haya 2021年2月21日 21:14:53
ソガペに忖度なくレビューしてるところに好感です！
やはり、これほど味わいに差が生じるといことは、KOBOちゃんって味わいの決め手になってるんですねーφ(．．)
スーパーポジティブ鼠 2021年2月21日 21:18:12
生意気ですんません(´･_･`)
全然違いがなかったら買った意味ないんで良かった━━━━(ﾟ∀ﾟ)
この濃さとアルコールのなさの両立は素直にすげーっす(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
eiko-sake 2021年2月21日 21:48:00
私個人としても6号酵母は大したこと無いなぁってちょっとどうしても新政基準になってしまったので。酵母の紹介を読んで4号酵母は呑んでみたい一つだったのですが会社の異動で買えるショップから離れてしまったので購入出来なくなり。
やはり試す甲斐はありそうな！
スーパーポジティブ鼠 2021年2月21日 21:51:04
まだ②なので何とも言えませんが素直に美味いです！！
エイコさんも異動されたんですね！
４号はええのかもしれませぬ♬
のうてんきもの 2021年2月21日 22:05:14
まだまだ続くのね。
かっちゃんに送るか？笑
スーパーポジティブ鼠 2021年2月21日 22:13:17
まだまだ続くよどこまでも～♬
かっちゃん用に手配しようかしら？
大量の柿の葉とともに❤
のうてんきもの 2021年2月21日 23:25:23
鼻血出すぞ、きっと！
スーパーポジティブ鼠 2021年2月22日 06:27:24
うっ(*￣ii￣)
うさぎじゃなくて猫になってる！
ぽんぽこのYu 2021年2月22日 08:52:39
変態♡助平!!
超シェルパ糊 2021年2月22日 10:39:39
そう言えばこんなシリーズありましたね(笑)
完全に忘れてましたよ(￣▽￣;)
6部完結…ですよね？
フルやん 2021年2月22日 10:47:00
ふるふるというか〜ヴィノムならくるくる回したね！
一番マニアックな4号イッた^ ^
やはり違いが分かるオーナー流石です‼️
スーパーポジティブ鼠 2021年2月22日 12:33:23
変態と助平が結婚？
変態＝助平でもないですからね～
変態は漏れなく助平？
助平は変態とは限らない。
スーパーポジティブ鼠 2021年2月22日 12:34:37
瑠衣ちゃん、６部やと思うでしょ？
実は７部作なんです(๑´ڡ`๑)ﾉ
いよいよ明日ですねo(^o^)o ﾜｸﾜｸ
スーパーポジティブ鼠 2021年2月22日 12:35:56
確かにくるくる？
結構回してもこぼれへん安心感♬
一番マニアックとな！？
サァンクからいけば良かったかぁ笑
ぽんぽこのYu 2021年2月22日 12:57:33
だれ！？笑
陽愛のパパ 2021年2月22日 17:50:24
クローブ香といえばガラム！そしてカレーｗ　やっぱ一回飲んでみるべきのお酒っぽいですね。
スーパーポジティブ鼠 2021年2月22日 18:45:21
どれ！？
スーパーポジティブ鼠 2021年2月22日 18:46:26
４号はちょっと異質とのことなので他が気になりますね(☆∀☆)
すーさん 2021年2月23日 00:53:44
私は違い分からなかったですよ（笑）そもそも間の期間空きすぎて覚えてないです（笑）違いのわかる男！兄貴カッコいい！
スーパーポジティブ鼠 2021年2月23日 07:05:50
えっ？
まさかのヴィノム効果なのか笑
次もソガペはヴィノムで呑みます！！
陽愛のパパ 2021年2月23日 19:45:03
ソガペ、次の機会に何か買ってみます。来年になるかもですがｗ
スーパーポジティブ鼠 2021年2月23日 19:48:59
また捕獲出来たらしときますよー♬
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