山口県 / 岩崎酒造 / 長陽福娘
3.91
レビュー数：371
2021
2/21
満足度 3.5
山口県東萩市 岩崎酒造 純米酒 長陽福娘 限定直汲み 原料米 山田錦 精米歩合 60% 使用酵母 日本酒度 +4 酸度 1.85 アミノ酸度 アルコール度数 16.0度 仕込み水 色合い 透明 爽やかでそよ風が漂うような果実の香り。 直汲みですね、醗酵時に出る自然の炭酸ガスが微量に残っている感じなんですかね、ピリピリ感が強いです。 フィニッシュは甘味と酒感が混じり合う。 空気に触れると甘味が増します。
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
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