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2021
2/20
しろこさん
満足度 4.0
こちらも「山中酒の店」の量り売り。
夏休みとか冬休みは、鳥取県青谷町のじいちゃん家にずっといた。たまに駅前に出て、ふらふらと散歩してると大きな木の樽が置いてある小さな酒蔵があった。
爺ちゃん家には当たり前のように「日置桜」の一升瓶があった。農家の日常にある、地元のお酒。
それがいつの間に、こんなイケてるブランドに。
山根酒造のサイトを眺めてるだけで、バリエーションと一本一本に込められたストーリーに胸が躍る。今度帰ったら、現地で買おう。
勧められた「穿つ」は、琥珀色のとろりとした旨みが詰まったお酒。そのくせ、後味はキレよく去り際がいい。
熱燗で飲めと言われてたのに、冷えたのをゆるゆると常温に戻しながら変化を楽しんで一合終わってしまいました。
つまみは、鳥取の味の濃い醤油に甘い白イカの刺身がいいなぁ。
特定名称 特別純米
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
日置桜 （鳥取 / 山根酒造場）
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