すぎちゃんの冒険さん(2021年2月20日)の日本酒「羽根屋」レビュー

「天使の羽衣」
富山・羽根屋・翼・純米大吟醸・五百万石・精米歩合50%・生酒・15度・微炭酸
▼誕プレ2本目娘からの羽根屋翼。教科書的にはトライアル10の後に続けて飲んだらそりゃ後ろが不利な気がするがどうなんだろ？
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▽トライアル10の後でも全く引けを取らずに美味しいですぅ。うーんすごいハイレベルのまとまりだなぁ。穏やかだけど豊かな香り、お淑やかに甘く酸いーくまろやかにふくらんで。上品で柔らかくて、最後に長引く苦味もいい
▽ていうかこれトライアル10より良いかな。超えてる部分が多い。トライアル10に無いもの、削ってしまったものがこっちのプラス材料で輝いているわけで
▽引き算で限りなく透明に向かうトライアル10、引かずに掛け算で立体的に仕上げる翼みたいで面白いけど、僕としては翼みたいに引かずに全てを上質に仕上げた旨味の方が好きだな (3本目に続く)