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2021
2/19
パープルヘイズ さん
満足度 4.0
鳳凰美田の黒版。
4本購入して1本は知人に定価売り、
残り2本はレマコム保存。
開栓直後は「甘い、甘すぎる」正直ガッカリ。
鳳凰美田はブラックフェニックスで入ったので
この甘すぎる甘さに困惑。
開栓からしばらく放置した飲んだら甘さは薄れて
コクと辛味や苦味も出てきてやっと飲める酒に。
最後は食中酒でもイケるくらいになった。
空酒派ではないのと甘すぎるのは酒に限らず苦手。
同じ蔵でも銘柄でこんなに違うのかと再認識。
最後で味変したのとエルナ嬢写り込みで4点に。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）
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