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2021
2/16
シカオさん さん
満足度 3.5
鳳凰美田 黒判 2019 復刻版 瓶燗火入
2020復刻版を購入できたので昨年購入した黒判を開栓
鳳凰美田は3年位前に買ったblack phenix以来
ラベルのシンプルなデザインがまずかっこいい！
香りは甘い感じで少しシナモンっぽい香り
味はかなりスッキリで上品、甘さ控えめでキレもあり
開栓3日目位から少し甘さが増してきたかなという気もしましたが、火入れしてる分味の変化はあまりないです
普段無濾過生を飲んでる分少し物足りなさを感じてしまいました
2020の方は無濾過生なので期待したいと思います！
2021年8本目特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）
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