高知県 / 亀泉酒造 / 亀泉
4.32
レビュー数：1461
2021
2/15
満足度 4.0
亀泉 初しぼり 純米吟醸生原酒 CEL-24 プワ～ンとした強い香りと甘さが印象的。これぞまさしくフルーティなお酒です。セルレニン耐性酵母、いわゆる香り酵母の特徴がよく出たお酒だと思います。開栓後、香りが引っ込んだらイマイチな方向に行っちゃうかな？と思っていたら、そこから３～４日後も香りはしっかり残っており、より甘さが際立つ味わいになりました。酒単品でいけるバランスなので、食前酒か、若しくは甘いデザートなんかと合わせると良さそうです。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
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