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2021
2/15
飲めて2合 さん
満足度 4.5
本醸造
酸度-30。貴醸酒仕込みの本醸造とな。価格も\1,320とお買い得。
香りはセメダイン、ヨーグルト、酒粕？ 花冷えくらいの温度で飲む。どっしりとしてとろみを感じる口当たり。強い甘さの中にピリリとした辛さと酸味もあり、濃厚な味わいながら飲み易く感じる。余韻は甘さが残らないので、また飲みたくなる。好みの味わい。
4日目 初日から2日置いてたら酸が増したおかげで、重めの甘さが控えめに感じた。辛さも出た。
ぬる燗 鼻の奥を刺激するアルコール臭と熟したバナナの香り。辛さが強くなり冷よりも飲み易くなる。どちらも美味い。まったり甘さを楽しむなら冷。特定名称 本醸造
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
秀鳳 （山形 / 秀鳳酒造場）
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