ドフラミンゴさん(2021年2月13日)の日本酒「五橋」レビュー

五橋 純米酒
上品で控えめな吟醸様香。柔らかで軽快な口当たりをやや高めの酸味が引き締める。
酒母・麹 原料米:山田錦
掛米・原料米:日本晴
精米歩合:60%
仕込み水 山口県「錦川」伏流軟水
アルコール分:１５～１６％
日本酒度 :＋１～＋２
酸度:1.5～1.6
アミノ酸度:1.5～1.6