mattari のむ夫さん(2021年2月7日)の日本酒「越の誉」レビュー

越の誉 大吟醸 無濾過生原酒 蔵誉(KURANOHOMARE)/大吟醸/無濾過/生原酒

銘柄名を差し置いてビビットレッドを背景に大きく鎮座する「大　吟　醸　無濾過　生原酒」のラベル。
ジャケ買いです。
厳重に巻き巻きラバー※で封された栓を開けると期待通りの発泡音とフルーティーな香り。。
一口含むと発泡・ジューシー・ジュワジュワ～美味しいです。
お味、風味は大好きな寒菊さんに似ていると思うのですが新潟のお水は軟水のはず。。
あれ、寒菊さんで理解したと思っていたミネラル感は何だったんですかね？違っている？
それはさておき、醸造アルコールのピリ苦渋が裏側でほどよくお味をまとめ最後にキレるわけでもなく甘旨余韻が程よく続きます。
まったり酒好きにはたまりません。
冷やすとぎゅーーッと旨甘ジューシーが凝縮され杯が止まらなくなります。。
美味しゅうございました！

初原酒造

2021年2月5日拝飲

※巻き巻きラバー：亀泉CELなどのキャップに巻き付いているあれです。正式名称は何ですかね？