オキシドールさん(2021年2月6日)の日本酒「Bunraku Reborn」レビュー

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Bunraku Reborn (ぶんらくりぼーん) 日本酒 埼玉 北西酒造株式会社

「Bunraku Reborn」のレビュー（オキシドールさん）

埼玉県 / 北西酒造株式会社 / Bunraku Reborn

3.83

レビュー数：167

  • 2021

    2/6

    オキシドール オキシドール さん

    満足度

    Bunraku Reborn 純米吟醸。Reborn(生まれ変わり)の名をつけた文楽は、若手の蔵人を中心に「檸檬のような香りと酸味があるお酒」という新たな醸造コンセプトを打ち出し5年の歳月を経て誕生した新しい文楽。創業時からの銘柄である「文楽」のコンセプトを再定義し、モダン酒「Bunraku」として生まれ変わりました。オレンジやグレープフルーツを想起される柑橘系の爽やかな酸味がファーストイン プレッションで訪れ、お米由来の甘味や白桃を思わせるような上品な香りがフォローする。キレの良い、透明感のある仕上がり。火入れですが、生詰することにより上槽時のフレッシュさを可能な限り保持し、洗練されたバランスを持つ商品は、お料理のタイプを選ばずお食事に寄り添うお酒。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 八反錦

    酒の種類 一回火入れ

    Bunraku Rebornのレビュー by_オキシドール

    Bunraku Reborn （埼玉 / 北西酒造株式会社）

    Bunraku Rebornのレビュー by_オキシドール Bunraku Rebornのレビュー by_オキシドール

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