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2021
2/3
Alk. さん
満足度 4.0
黄金澤 山廃純米酒
まずは冷で。
口に含んだ瞬間米の旨味が広がるがその後すっと抜けていく。かなり軽やか。キレが良いので飲みやすい。
続いて燗で。
今度は喉奥で感じられる酸味が強まる。舌上では米の甘みも感じられ、表情の豊かさが顕著に現れる。
飲む度に身体に染み渡っていく感じが素晴らしい。
山廃の重さはなく、ただただしっぽり飲み進められる良いお酒です。
今日は大根の煮物と一緒に飲んでいたが、どんな料理とでも合うようなお酒に感じられる。
リーズナブルでもあるので多くの人に手に取って飲んでもらいたい。特定名称 純米
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
黄金澤 （宮城 / 川敬商店）
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