五月時雨さん(2021年2月1日)の日本酒「Ohmine (大嶺)」レビュー

大嶺3粒 新酒生酒 出羽燦々

「山口の日本酒」を訪ねて１２回目は美祢市の大嶺酒造さんになります。大嶺酒造さんはビンのデザインをはじめ、斬新なアイデアで工夫されており、今回の開栓も非常に楽しみにしてました。

設定温度８℃

開栓
勢いはありませんが「ブシュー！」とフレッシュな音で早く飲みたい気持ちに煽り立てます。

トップノーズ
梨、柑橘系の香り

ファーストアタック
フレッシュ感溢れ、酸味の中にグレープフルーツのようなジューシーさ。

余韻、喉越し
若干とろみがあるが飲みやすく、引っ掛かり感も無い。グレープフルーツ感の余韻が残ります。

あての力を借りる事なく楽しめそう。