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2017
5/21
いらこ さん
満足度 4.0
清流、純米大吟醸(楯の川酒造)
産地:山形県酒井市
アルコール:14〜15度
日本酒度:-2
酸度:1.4
使用米:出羽蝶々
精米歩合:50%
酵母:山形KA、協会1801号
製造:2017
家飲みで飲む。
色はほんのわずかに黄色かかった透明。
粘度はなくさらりとした感じ。
常温で楽しむ。
香りは甘い吟醸香が心地よく広がる。
口当たりは柔らか、障害なく入って来る感じ。
終盤にかけて徐々に甘みと気づかないくらいの苦みが隠れて広がる。
雑味はほとんどない。
ほんのり甘い印象だがおいしい。
前に飲んだ春にごりよりも甘さ控えめでスッキリした印象で、こちらの方が好み。
これで一升瓶2500円というのだから、脅威のコスパ。特定名称 純米大吟醸
原料米 出羽燦々
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
楯野川 （山形 / 楯の川酒造）
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