らんとまるさん(2021年1月28日)の日本酒「加賀鳶」レビュー

加賀鳶 吉祥 純米大吟醸（1800ml）
2020年12月製
¥不明(貰い物)

※4枚目の写真は蔵元のホームページから拝借しています。

蔵元コメント→
契約栽培した最高の山田錦を精米歩合40%に磨き上げ、低温醗酵させた原酒。日本酒の生命線である旨味のふくらみと、香り高く繊細な味わいを両立させた「加賀鳶」の最高峰です。　

■アルコール度 ; 16度
■原料米 ; 山田錦
■精米歩合 ; 40%
■ 日本酒度 ; +3.0
■ 酸度 ; 1.6
■アミノ酸度 ; 不明
■ 酵母 ; 不明