ドフラミンゴさん(2021年1月22日)の日本酒「南部美人」レビュー

南部美人 純米吟醸 吟ぎんが
原料米：吟ぎんが
精米歩合：50%　　
仕込水：折爪馬仙峡伏流水(中硬水)
酵母：ジョバンニ　
日本酒度：+3　　
酸度：1.5
アルコール度数：15〜16度
岩手県の酒造好適米の「吟ぎんが」・オリジナル酵母の「ジョバンニ」・米・水・酵母・人など、全てが岩手という「オール岩手」のお酒。
甘い米のような吟醸香が心地よく、それでいてやわらかな酸味が味わえるお酒。