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2021
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我田飲酒 さん
満足度 3.0
開運 愛山 無濾過生
例年一升しか見ない(気がする)愛山の生ということで買ってしまった
好みではないでしょうが、出来が良いことを祈ります
基本線はイソ系、バナナというよりメロンかな
そこに生酒の青さが乗っかる
含むとちょっと野暮ったい甘味
流れは水分量が少ないみたいにもったり
ただ変な酸味や雑味はなく、アルコールの苦や辛が主体でフィニッシュ
好みではないですが、この手のお酒としては良いと思います
生っぽさというか濃い甘味というか、路線から考えれば評価は良いんじゃなかろうか
追記
日をあけるとうるさいガスが落ち着く
キレ感が増して杯の進みが良くなった
ダレると思っていただけに良い意味で予想を裏切られました
開運 (静岡 / 土井酒造場)
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