somewordstodayさん(2021年1月10日)の日本酒「聚楽第」レビュー

やはりきましたね新規開発酵母！一緒の事考えてましたよ（笑）

シフォンケーキのコクでしょう！（笑）

京の琴って、ネーミングが雅ですね( ・∇・)酒米だけでなく、開発酵母のネーミングセンスも、拘りを感じますね！
分からないことは恥ずかしがらずに…someさーん、お酒の読み方教えてくださーい(-人-;)

じゅらくだい♬
佐々木蔵之介のお蔵！
って答えてしまった（；゜０゜）
伏見のお酒は中々手が出ないんですよね…
でも京都酵母は気になる。

佐々木蔵之介のうちですね。
パック酒のくらのすけは蔵之介からのネーミングか！？と思って調べたことあります(笑)。

Somewordstoday様(^o^)v確か01って付くのは泡が出ない酵母って聞きました‼スポンジケーキのコクってことは、ラム酒かキルシュの感覚？だとしたらサクランボとかの香りですかね♪

メモメモ！
京都、京都！

スポンジケーキのコク凄い気になりますヾ(o´∀｀o)ﾉ　そして聚楽第!!秀吉が出てきて全回転のやーつ♪　良い台ですね~(o´∀`)b笑

京の琴版とK901版を飲み比べてみたいですね！
飽くなき酵母への興味がフツフツと湧いております(笑)

京都酵母きたー^ ^
私は違う京都酵母で行ってみます！

すーさん、訂正します。シフォンケーキという名の何かのコクでした！（笑）
うつくしま夢酵母！土地ごとに色々な酵母のお酒が飲めるなんて、楽しみが増えて仕方ない(^-^)それも日夜努力を重ねる研究者あってのものと思うと、ホントに感謝ですね！

hayaさん、読み方は鼠さんが（笑）秀吉が築いたお城の名前から命名されております(^-^)佐々木酒造さんはその跡地に。蔵之介さんの秀吉役は忖度か！（笑）と思いましたが、問答無用の演技力ですね！ちなみに佐々木酒造さんの銘柄に「古都」がありますが、たぶん古都→琴です（笑）

鼠さん、回答していただきありがとうございまーす！
関西なんだからたまには白木久以外の京都のお酒も飲んでくださいよー！（笑）
「京の恋」は今後の展開楽しみ♪弥栄鶴の蔵付きも気になってます(^-^)

福丸さん、くらのすけってパック酒、知らんかったー！今調べました（笑）小山本家！ちょっと探して来ます！（笑）

エースさん、01＝泡なし、初めて聞いたときは仕上がったお酒の発泡性？と思ってましたが、知れば知るほど酵母は奥が深い！
キルシュ！さくらんぼのお酒があるのですね、知らなかったー！早速飲んでみます(^-^)

ののさん、京都もおいしいお酒がいっぱいですよー！まつもとは今後どうなるか心配ですけどねー。京都酒、よろしゅうたのんます(^-^)

Yuさん、全回転！？あ、パチンコしないからわかんなーい！と思って調べたら…花の慶次は好き(^-^)

シェルパさん、同じ造りでも酵母でどう変わるのか、そんな飲み比べができたら絶対楽しいですよねー！同じく、酵母の世界に目覚めてきました（笑）

いっぺいさんもやはり京都酵母！実は琴以外にも、珀と恋を用意してます(^-^)また被るかも！ってドキドキしましたよ（笑）