宮城県 / 山和酒造店 / 山和
3.67
レビュー数：243
2021
1/10
満足度 3.5
山和 純米吟醸 新酒 通称ピンヤマですね イチゴのような香り おりが少しあるのでまずは上積みから 甘旨味が開く前に酸味がきて後半に苦味が残る 撹拌すると旨味が気持ち上がるぐらい これは雪冷えじゃダメだと思い、グラスをチタンからガラスに変更 冷やぐらいで飲むとアタックの酸味は和らぎ、旨甘味が感じられて最後苦味で締まる んーいいなかなか感じです 嫁さんが雪冷えと冷やを飲んだら違う酒かと思ったようですw 燗酒にするともっと開きそうですが私は専門外です
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