コンフォニーさん(2021年1月6日)の日本酒「川中島 幻舞」レビュー

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川中島 幻舞 (かわなかじま げんぶ) 日本酒 長野 酒千蔵野

「川中島 幻舞」のレビュー（コンフォニーさん）

長野県 / 酒千蔵野 / 川中島 幻舞

4.36

レビュー数：2296

  • 2021

    1/6

    コンフォニー コンフォニー さん

    満足度

    幻舞　純米吟醸　金紋錦　無濾過生原酒

    飲んでみたかった幻舞金紋錦
    開栓はガス感を予感させるプシュっと
    香りは濃厚なメロン系
    ガス感はさほどなく軽めにピリッと
    口当たりは濃厚な渋みとドライな辛さ
    甘さを殆ど感じることなくしっかりめな苦い余韻

    幻舞は芳醇甘旨のイメージでしたが、
    これはかなり渋苦辛に感じました
    個体差なのか、そもそも金紋錦がこのような味なのか
    皆様のレビュー見ると甘いという意見も多く目にしますので、
    生産ロットの差なのでしょうか、、、
    これであれば個人的には美山錦や雄町の方が好み

    少しおいて時間の変化に期待します
    開栓3日目、辛さのカドが取れて弱めながらも膨よかな甘味も出てきました

    特定名称 純米吟醸

    原料米 金紋錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    川中島 幻舞のレビュー by_コンフォニー

    川中島 幻舞 （長野 / 酒千蔵野）

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