いそべもちさん(2021年1月1日)の日本酒「阿桜（阿櫻）」レビュー

純米大吟醸 無濾過原酒 一穂積

一穂積で造られたお酒です

皆様、あけましておめでとうございます
本年、最初の一本は秋田 阿櫻のこのお酒から

半年くらい前に飛良泉で美味しく飲んだ百田と対をなす
新しい秋田の酒米 一穂積が使われています

新しいお米のお味は……
冷蔵庫から出してすぐは
美味しいけど、香りも甘さもそんなにインパクトはない……？ といった感じでしたが

室温になれてくると…
甘さがぐーんとやってきて香りもばーん

美味しーい！
ジューシーな味わいに大変身！
甘い余韻が舌に長く残って実にGood!
ややとろみのある舌触りがとても自分好みです
渋感があるのも心地よいですね

お酒だけでも美味しいですが
少し甘いものと合わせると、甘さが際立ってこれもいいですねぇ
甘栗と合わせてみたところ、にこにこの美味しさでした

今年も飲みすぎないように
この御時世、健康第一でいろいろ飲んでいきたいですね

変わったお米、いいですね！