鳥取県 / 大谷酒造 / 鷹勇
3.45
レビュー数：175
2020
12/31
満足度 4.0
純米吟醸 なかだれ 山田錦60％玉栄40％60 9号酵母 日本酒度+2.6 酸度1.5 本日も雪で王禄を買いに行けず。 なかだれとは？と思って買いましたがどうやらただの中取りのようです。が、どうやらこの酒、仕込年度の様子がおかしい。 味、出だしから酸を伴ってしっかり伸びる。セメダイン系。ラストは熟成のたまり醤油的コクの深みと甘み。 フレッシュ感と熟成の両立。 舐めてました。鳥取やるねぇ！
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