五月時雨さん(2020年12月26日)の日本酒「雁木」レビュー

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雁木

「雁木」のレビュー(五月時雨さん)

山口県 / 八百新酒造 / 雁木

3.86

レビュー数:441

  • 2020

    12/26

    五月時雨 五月時雨 さん

    満足度

    雁木 純米大吟醸 ゆうなぎ

    そう言えば日本酒デビューしたての頃にしか飲んで無く、しばらく口にしていないので改めて味わう事にしました。勿論蔵での購入です。



    設定温度8度


    バナナ系の香りで始まり、一口目「濃いかな」と思いきやすっーと飲める。甘口系でも無く、辛口系でもない。芯があると言うか、雁木イズムを感じる。常温に近づくと梨の後味が出てきた!日本酒を知ってる方、初心者の方共に味わえる飲み口だと思った。

    追記
    温度設定で色んな味わいが楽しめる!
    常温の方が甘みが広がる感じがします。
    現在部屋の片隅で寝かし中〜

    開封3日目 常温20℃ぐらい
    酸味は増しましたが、風味が増しました!
    やはり自分はこの温度帯が好きかも…

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    雁木のレビュー by_五月時雨

    雁木 (山口 / 八百新酒造)

  • スペースエース
    スペースエース 2020年12月27日 11:56:25

    五月時雨様(^o^)v山口のお酒はレベル高いですね~(^^)って専ら東洋美人しか手に入りませんが(笑)一度五橋を頂いた事があって、華やかなお酒と記憶してます(^^)

  • 五月時雨
    五月時雨 2020年12月27日 18:03:58

    コメありがとうございます!本当そう思います。東洋美人ですか!?羨ましい限りです。山口県東部に住んでいるのですが、直ぐに品切れになります(汗五橋も色んなジャンルを提供されており、幅広く味わえると思います。

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