若駒 五百万石80
無加圧採り 無濾過生原酒
【アルコール度数】16.5％
【使用酵母】栃木酵母 T-ND T-S
磨かない日本酒造りの探求。
低精米醸造で磨かれた匠たる特異な技術。他蔵とは一線を隔す若駒酒造が醸す日本酒の世界。
県内産五百万石80%精米で醸した純米酒。穏やかなバナナやラフランスのようなフレッシュフルーツ系の立香。精米歩合を思わせない瑞々しく綺麗なくちあたり！トロピカルフルーツ・パイナップルを思わせる控えめな甘味ときれいな酸。軽快な旨み甘みと共にあふれるキリッとキレる酸味のバランス。若干の微炭酸活性も感じられる爽快さ！
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