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2020
12/15
日々是美酒也 さん
満足度 4.0
森嶋 純米吟醸 しぼりたて生酒 美山錦 を頂きます。茨城県の酒蔵初ですが、県１位の評価に期待です。香りは青リンゴの吟醸香、口に含むと心地よい微発泡感、すっと喉越しです。酸味と苦みを感じますが、全体的にまとまったお酒で美味しいですね。北関東では、やはり東日本大震災の影響が大きく、森島酒造もかなりの被害だったとのこと。ラベルはその時の建物の崩れた塊とのことで、そこからの復活、そして杜氏の懸命な努力が書かれたラベルコメントに、このお酒の味わいに深みを感じるのです。このお酒を応援していきたいと思います。
特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
森嶋 （茨城 / 森島酒造）
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