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2020
11/28
kutosake さん
満足度 4.0
天領盃酒造・THE REBIRTH TIME MACHINE
ウロボロス・貴醸酒（純米酒）
銀座の歌舞伎座の裏にある、たつみ清酒堂さんで購入しました。
新政の陽乃鳥が美味すぎたので、別の酒造会社の貴醸酒も飲みたくてつい手に取ってしまったお酒。
こちらのお酒は通常だと日本酒で仕込みますが、古酒の日本酒で仕込むとの事。それにより上品さと濃厚さが増すそうです。
実際、飲んだ感想として甘く濃厚に溶け合い、甘いワインのような感じ。塩っ気があるチーズや生ハムと良く合いました。
磨き:非公開
製造:2020.06
購入:2020.10月くらい
購入先:銀座のたつみ清酒堂さん
購入価格:2200円特定名称 純米
原料米 越淡麗
酒の種類 古酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
The Rebirth Time Machine （新潟 / 天領盃酒造）
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Comment 4 -
ogr 2020年11月28日 18:06:19kutosake様、初めまして。ウロボロス5.0付けたogrです。聞くのがとっても怖いですが、お、お、美味しかったですか？((((；ﾟДﾟ)))))))
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kutosake 2020年11月28日 19:22:37
ogrさん、初めまして！
ウロボロスはとても美味しかったです！
開栓から飲みきるまで品のよい甘さが続き、風味が損なわれる事もなく美味しく頂きました( ´ ▽ ` )ﾉ -
ogr 2020年11月28日 20:25:56
私が醸したわけでは無いのに、涙が出るくらい嬉しいです(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑)いい土曜日を有難う御座いました！今後のレビューも、楽しみに待ってま〜す٩(ˊᗜˋ*)
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