kutosakeさん(2020年11月28日)の日本酒「鳳凰美田」レビュー

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鳳凰美田 (ほうおうびでん) 日本酒 栃木 小林酒造

「鳳凰美田」のレビュー（kutosakeさん）

栃木県 / 小林酒造 / 鳳凰美田

4.20

レビュー数：3981

  • 2020

    11/28

    kutosake kutosake さん

    小林酒造・鳳凰美田・純米大吟醸
    山田錦・無濾過かすみ本生・限定瓶詰
    
    酒屋さんの頒布会の商品。
    初日本酒頒布会。1.8L瓶。
    
    皆と飲みたいので人が集まるまでレマコムで眠ってて貰おう。
    
    以下、酒屋さんの説明書きに書いてあったこと
    鳳凰美田特有のカプロン酸エチル主体の上立香があるものの、麹由来の甘味やグルコースも高く、飲み口はシルクのようなテクスチャーでエレガントな喉越しとの事。
    
    マリアージュ食べ物 : 塩味があるチーズ，せいこ蟹のクリームパスタ
    
    磨き:麹米50%,掛米50%
    酸度:1.6
    日本酒度:-3
    アミノ酸度:0.9
    アルコール度:16.4度
    製造:2020.
    購入:2020.11.22
    購入先:北陸の酒屋さん
    購入価格:頒布会価格

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    鳳凰美田のレビュー by_kutosake

    鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）

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