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2020
11/16
キタ━(゚∀゚)━!
カシス味ノンシュガーさんから( ≧∀≦)ノ
今宵は先月にシュガーさんが浜大津の朝市で朝一から並んでゲッチュされた1本(^_-)
不老泉 純米吟醸 玉栄 H8年以前のレビューになります(^_^)v
心優しいシュガーさんが貴重なお酒をお裾分けして下さいまして( *´艸`)
不老泉を呑んだ事がない私が、まさかの不老泉の熟成古酒を味わう事が出来る事になるとは(○_○)!!
ちょうど今週は熟成酒ウィークd=(^o^)=b
20年越えですと達磨正宗さんの純米酒の経験はありますが…
あちらはブレンド酒ですし、こちらは純米吟醸(*^^*)
低温で熟成されたのでしょうからまた違った味わいでしょうから…
久々に♪ドキドキさせてよ~ワクワクさせてよ~♪と中山の美穂リン登場!で心臓の鼓動が止まらない状態です(*´σー`)エヘヘ
もう待てない!(笑)
それでは頂きま~す\(^^)/
古酒の純吟ですから常温ではなく冷やっこいのから頂きますかねぇ(^_-)
香りの方はやや酸味がきいた香り…
ツン!ではなくうっすらかしら( *´艸`)
注ぐと香りが立ち込めます!
シュガーさんも震えながら呑んだお酒…
何だか私も震えてきました((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル
って…あっ!
集中してたから気付かなかったけど、ファンヒーター点いてなかった(((*≧艸≦)ププッ
ってちょっとジョークも入れとかないと緊張するんで(笑)
口に含むと一瞬、香ばしいナッツ?系…
軽い熟成香からマイルドな乳酸の旨味。
舌で転がすと洋酒の効いた甘さを押さえたフルーツケーキの味わい( *´艸`)
優しい乳酸の中に力強いお酒の味わいが…
ジーンではないけど良い余韻がいつまでも続き( ゚Д゚)ウマー
上立ち香の酸味だけ若干気になりますが…
全く熟成酒さを感じなく、むしろフレッシュさも感じ驚きました(○_○)!!
お次はヌクいので(^_-)
古酒屋さんの教え通り、なるべくゆっくり60℃まで…
上立ち香が薄れ、熟成香が(^_-)
口に含むと旨酸からの甘味が増し(^_^)v
これは旨いですよ( *´艸`)
個人的には熱燗から上燗くらいが(o^-')b !
熟成古酒感が本当になく、いつまでも呑み続けられます(*^^*)
45℃を下回るとガラッと変わりジュワ~の酸がすっと消える感じです。
常温くらいが一番、熟成感も味わえますし、良い苦味が出てくる感じです♪
って今更ですが…
いつもと違い、伝えようにも物がないですもんね(T0T)
独りよがりになってしまいましてm(_ _)m
今宵のアテは蒸しアワビに蒸し地ダコ…そして鰹のタタキですが、燗酒とマジ合いました(^_-)
平成8年…
皆さんは何をしてましたか?
ちなみに西暦だと1996年です(^_-)
私は前年に、判断をミスしてたら今は現世に居なかった…な事があった翌年なので集中力?がある年だったと思いますf(^_^)
ちなみに96年スタートのテレビは…
SMAP×SMAP
うたばん
メレンゲの気持ち
めちゃ×2いけてるッ!
(いけてるさん? 笑)
またプリクラ
スターバックス一号店オープン
ルーズソックス…
などが流行し、流行語は!
チョベリグ/チョベリバなど…
もはや変換もすんなり出来ません(笑)
流行った歌はミスチルの「名もなき詩」や華原朋美さんの「I'm proud」など…
私はドラマ「白線流し」にハマりまして…
スピッツさんの「空も飛べるはず」が大好きでしたd=(^o^)=b
♪君と出会った奇跡が~
この胸に溢れてる~♪
本当に懐かしく思います(*´σー`)エヘヘ
毎度で長くなりますが(^-^;
熟成酒を頂く時は、その当時に思いを馳せて頂くのがお酒を一層美味しく頂ける!
と熟成酒専門店のご主人がいつも話しますね(*^^*)
今宵はシュガーさんのおかげで、旨酒と懐かしい思い出を振り返る事が出来ちゃいました( *´艸`)
シュガーさん本当にありがとうございましたm(_ _)m
裏ラベルはパクらせて頂きました(笑)テイスト ボディ:普通
不老泉 (滋賀 / 上原酒造)
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カシス味ノンシュガー 2020年11月16日 07:11:00
早速のレビューありがとうございます。めっちゃ美味いというより、しみじみ旨い不思議なお酒でめちゃめちゃいけてる∩^ω^∩
懐かしい思い出に浸りながら飲むお酒は格別ですね(*゚▽゚*) -
スーパーポジティブ鼠 2020年11月16日 07:11:24
11歳・-y( ̄∀ ̄)~♫*.。
何してたんやろ。
ナニに興味を持ち始めた頃。
名もなき詩は今でも好き♬
ニャンコにヒヨコキムティーのお返し( ゚Д゚)ウマー -
ガチ 2020年11月16日 18:43:54
エースさん、こんばんわ(^^ゞ
初の不老泉の私が、今日の午前中に偶然にも不老泉を販売してる酒屋さんを発見(○_○)!!
上原さんのHPには神奈川の取り扱いは0なのに…
導かれたのかな?と思い興奮しました(^_-) -
ガチ 2020年11月16日 18:49:53
こんばんわシュガーさん(^_-)
思い出に浸りながら…
より深夜に懐かしい歌を熱唱しちゃいました(笑)
カラオケ行きた~いd=(^o^)=b
今日は私のテリトリーぢゃなく、休みの人の変わりのエリアへ…
まさかの不老泉に出会えまして(○_○)!! -
ガチ 2020年11月16日 18:53:39
ネズッ血こんばんわ(^^ゞ
小学生?(笑)
そんでミスチル( *´艸`)
あっ人の事を言えないか…
保育園でスピッツ(*´σー`)エヘヘ
いつもキムティー経由しちゃいましてすみませんねぇ(((*≧艸≦)ププッ
宜しくです(^_^)v -
ガチ 2020年11月16日 18:59:58
パイセンちゃーす(^_^)v
感謝✨感激✨雨あられ~で御座います(*^^*)
先月は北島さん、今日は不老泉と、神奈川でも手に入る店を発見しました(^^ゞ
私の滋賀酒レビューお楽しみに(^_-)
また長いですけどね(((*≧艸≦)ププッ -
超シェルパ糊 2020年11月16日 19:03:30
超Very Good→チョベリグ。
超Very Bad→チョベリバ。
考えた人なかなかセンスあるなーと思ってますよ(笑)
死語もいいとこなんで敢えてが分かる人の前じゃなきゃ使いませんが( *´艸`) -
ガチ 2020年11月16日 19:22:38
シェルパさん、日曜な久々に"あさのさん"行ってきました(^^ゞ
前から田酒ありましたっけ?
サクッとたくさん並んでました(笑)
相変わらず楽器もたくさん( *´艸`)
考えた人って女子高生ぢゃないのですか?
私は保育園でしたから言葉の理解が出来ませんでした(笑)
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ガチ 2020年11月16日 19:27:14
おみちさん、こんばんわ(^_-)
して1996年から今のお姿で?(笑)
本当はおいくつなんだろう(((*≧艸≦)ププッ
またヒビが入り「変化!」と変幻自在のおみちさんをお待ちしておりまーす(^^ゞ -
超シェルパ糊 2020年11月16日 19:41:19
多分JKだろうと思いますけどザ・最初に使った人は何者!?
って思いますね!
と言うか保育園…
どの年齢設定が正しいのか分からなくなってきます(笑)
因みにあさのさん(少なくとも市が尾店)は確か置いてました!
田酒だけの購入はやめてね~、他にも買ってね~、って感じだったと思います! -
ぽんてる 2020年11月16日 21:51:09
ガチさんこんばんは★
私も不老泉、
昨日見つけたんですけど、
一升瓶だったので手が出ませんでした…(´ω`)
手に入れるべきだった?
古酒を送ってくれるなんて
ステキなsake仲間ですね(*˙꒳˙*)✧︎* -
ガチ 2020年11月16日 22:09:37
シェルパさん錯乱してますね(笑)
って誰のせい?(((*≧艸≦)ププッ
なるほど~f(^_^)
しかし欲しくない抱き合わせよりは良いとは思いますね(^_-)
相変わらず大量の鍋島天国でした( *´艸`) -
ガチ 2020年11月16日 22:23:30
ぽんちゃん、こんばんわ(^_-)
お待ちしてました(笑)
始めてのお酒で一升瓶はやはり勇気がいりますねf(^_^)
私は今日、「四合瓶はありませんか?」と聞きましたら取り寄せてくれるとの事で…
聞いてみるもんだなぁ…と思いました(^_^)v
日中は暖かでしたが夜は冷えてきて…
ラジオから広瀬香美さん( *´艸`)
冬を感じました(*´σー`)エヘヘ
古酒は当時を振り返れるので私は好きです♪
酒タイマーの皆さんは優しいです(*^^*)
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ガチ 2020年11月16日 22:42:20
いけるん、こんばんわ(^^ゞ
熟成酒の日( *´艸`)
決めてるのがあるんです(^_^)v
と言うか私は、いけるんの方が年齢不詳です(笑)
若い方?と思ってましたが…
やはり伝説の池田照男さん(○_○)!!
それなりなのかしら?(((*≧艸≦)ププッ -
somewordstoday 2020年11月17日 02:06:23
ガチさん、こんばんは!想い出は歌と共にありますよね(^-^)スピッツは今でも大好き♪めちゃイケもよく見てたなぁ~。お酒のタイムカプセルですね!
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ガチ 2020年11月17日 02:12:58
サムさん、こんばんわ(^^ゞ
私も歌と共にです( *´艸`)
今週は熟成酒ウィーク\(^^)/
お酒の力を借りて昔を振り返るのも楽しい一時です(^_^)v
みんなどんな思い出に浸るのかしら(*´σー`)エヘヘ - ログインしてコメントを書く
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