たけさん(2020年11月14日)の日本酒「仙禽」レビュー

2020

11/14

たけさん

満足度 4.0

仙禽　オーガニックナチュール2020
ドメーヌに拘る仙禽、もちろんお米は亀ノ尾です。
超古代製法、蔵付き酵母、木桶仕込み、生酛酒母
毎年、拘りが凄くて驚きです。
14度で低アルコールですが、90%精米歩合で、
亀ノ尾の旨味を壊さず、しっかりと閉じ込めています。
生酛のお酒をこんなに美味しく頂けるのは、
非常に有り難いですね。

テイストボディ:普通甘辛:普通

仙禽（栃木 / せんきん）

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