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2017
5/4
uchida_yosuke さん
満足度 4.0
瑞穂黄金という飯米を使い、東京の精米所とタッグを組んで、あえて米を削らない酒造りにチャレンジしたとのことだが、驚きの精米歩合88パーセント。
ほとんど削らずとも、綺麗で透明感ある旨味。すげーっす。
天明 (福島 / 曙酒造)
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